بذر کاهو چینی هیبرید هرو تاکیTakii Hybrid Chinese Cabbage Hero

جدول مشخصات اصلی:

معرفی:

• کاهو از سبزیجات پر مصرف در دنیا می باشد و از جمله سبزی هایی است که در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می گیرد و به خاطر اهمیت اقتصادی که دارد در خارج از فصل رشد نیز کشت می گردد.

• کاهو چینی حساس به دما های بالا بوده و در دمای ۱۶ تا ۲۰ درجه بهترین رشد را دارد. در کل کشت در مناطق معتدل می تواند در افزایش کیفیت کاهو چینی بسیار موثر باشد. کاهو یا کلم چینی در چین و کره به مقدار قابل توجهی کشت و مصرف می شود. این سبزی به دلیل دوره رشد کوتاه و سازگاری با شرایط آب و هوایی مورد کشت و کار زیاد قرار گرفته است. به صورت یک سبزی یک ساله کشت و برداشت می شود. دارای خواص دارویی و ارزش تغذیه ای بالایی است و به دلیل مقدار کم کالری، در رژیم های غذایی جای خود را باز کرده است. برگ های کاهو چینی پهن و پر از رگبرگ های منشعب است که بر روی ساقه کوتاه و به دور یکدیگر پیچیده شده است.

• این کاهو دارای وزن ۲ کیلوگرم می باشد. برگ های بیرونی سبز و برگ های داخلی سفید می باشند.

روش کاشت:

• شرایط محیطی مطلوب کاشت کاهو چینی:
  محدوده دمای مطلوب رشد از ۲۲-۱۲ درجه سانتی گراد متغیر است و تشکیل هد در دمای بین ۲۰-۱۶ درجه سانتی گراد صورت می گیرد. دماهای بالاتر از ۲۵ درجه سانتی گراد، به استثنای رقم های مقاوم به گرما و زودرس، باعث تاخیر در تشکیل هد و کاهش کیفیت می شوند. دما های بالا در طی تشکیل هد باعث کاهش فشردگی و افزایش وقوع سوختگی انتهایی می شوند. دماهای بالاتر از ۳۲ درجه سانتی گراد برای نمو گل نیز مضر می باشند، کاهوچینی در مناطق خنک نیمه گرمسیری و مناطق معتدله با دما های متوسط کشت می شود و همچنین گیاه در ارتفاعات مناطق گرمسیری که هوا معتدل است، کشت می شود.

• خاک و تغذیه در کاشت کاهو چینی:
  کاهو چینی به عنوان یک بذر کاهو، نیاز به مقدار زیادی نیتروژن، کلسیم و رطوبت خاک دارد. رطوبت خاک نباید کمتر از ۸۵-۷۰ درصد ظرفیت مزرعه ای باشد، تحمل کلم چینی به شوری کم است.

• ازدیاد:
  ازدیاد آن با کاشت مستقیم بذر یا نشاکاری صورت می گیرد و تراکم گیاهی بین ۸۰۰۰۰-۶۰۰۰۰ گیاه در هکتار متغیر است.

• رشد و نمو:
  روز های با دمای متوسط و شب های خنک باعث افزایش عملکرد و کیفیت آن می شود، اثر متقابل شدت نور و دما بر رشد و نمو تاثیر می گذارد. شدت نور بالا نمو برگ را تحریک و باعث تشکیل زودهنگام هد می شود، شدت نور کم باعث تشکیل برگ های باریک و کاهش عملکرد می گردد. طول روز بر تشکیل هد بی تاثیر است، اما ممکن است بر سرعت رشد موثر باشد. دمای پایین به مدت طولانی برای گلدهی لازم است و در برخی رقم ها، دمای کمتر از ۱۳ درجه سانتی گراد کافی است ورنالیزاسیون برای القای ساقه گلدهنده لازم است و طولانی تر شدن دوره سرمادهی باعث تسریع گلدهی می شود. در کاشت کاهو چینی باید در نظر داشت که برای پرهیز از گلدهی زودتر از موعد (بولتینگ) دما باید بالاتر از ۱۸ درجه سانتی گراد باشد. در حالی که دما های پایین باعث تحریک بولتینگ می گردند، طول روز های بلند سبب تشدید گلدهی می شوند. در برخی رقم ها طول روز های بلند نسبت به دما های پایین باعث تحریک بیشتر گلدهی می شوند. در شرایط روز های بلند، برخی رقم های حساس می توانند بدون مواجه شدن با دمای کمتر از ۱۵ درجه سانتی گراد گل تولید کنند رشد اولیه گیاه سریع است و هد بعد از این که دارای ۱۵-۱۲ برگ بود، تشکیل می شود. گاهی کشاورزان برگ های بیرونی را به هم می بندند تا هد زودتر و با کیفیت بهتر تشکیل شود.

• برداشت:
  رقم های زودرس ۵۰ یا ۵۵ روز و رقم های دیررس ۱۰۰ روز بعد از کاشت برداشت می شوند. کاهو چینی زمانی برداشت شود که هد کامل تشکیل شده باشد و با بریدن هد از ساقه، مانند کلم پیچ و کلم گل، برداشت می شود. وزن گیاه از ۵.۰ تا ۵ کیلوگرم متغیر است، گاهی وزن به ۱۰ کیلوگرم هم می رسد. تعداد برگ ها از ۲۰ تا ۱۵۰ متغیر است و عملکرد تا ۶۰ تن در هکتار گزارش شده است. هد های برداشت شده برای جلوگیری از صدمه آفتاب مستقیم، باید در سایه قرار داده شوند.

• انبار مانی:
  کاهوچینی در دمای صفر درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی ۱۰۰-۹۵ درصد به مدت ۳-۲ ماه قابل نگهداری است.

• ناهنجاری های فیزیولوژیکی:
  در کاشت کاهو چینی باید در نظر داشت که کلم چینی نسبت به سایر کلم ها به سوختگی انتهایی حساس تر است و این ناهنجاری باعث کاهش عملکرد آن می شود. رشد فوق العاده زیاد در طی تشکیل هد باعث افزایش این ناهنجاری می شود، اگر نسبت نیترات به آمونیوم در طی رشد بیشتر باشد تا حدودی می توان این ناهنجاری را کنترل کرد، محلول پاشی با کلرید کلسیم باعث کاهش این ناهنجاری می شود.