بذر کلم پیچ سبز هیبرید کوئیک استارت تاکیTakii Seed Hybrid Cabbage Quick Start

جدول مشخصات اصلی:

معرفی:

• کلم پیچ گیاهی بومی اروپاست و دارای ریشه سطحی و کوتاه می باشد. برگ ها در کلم پیچ بر روی ساقه کوتاه و نسبتا ضخیمی به صورت یک مجموعه کروی شکل ظاهر می شوند. کلم پیچ نسبت به طول روز (مانند کاهوها) حساس نیست. کلم پیچ، مهم ترین گیاه این گروه بوده و از گیاهان فصل خنک به شمار می رود. برخی از رقم های این سبزی دمای زیر صفر را تا حدود ۹- درجه سلسیوس تحمل می کنند. کلم در خاک های سبک و حاصلخیز محصول بسیار خوب و زودرس می دهد.

• گرده افشانی کلم ها با باد و حشرات انجام می گیرد. کلم پیچ نسبت به طول روز حساس نیست (روز خنثی). مرحله زایشی کلم پیچ در مناطق معتدل تنها با تأثیر سرما یا بهارش، در سال دوم انجام می گیرد. طولانی شدن دوره نونهالی نیز، تغییر فاز رویشی به زایشی را به دنبال دارد. بعد از بهارش، ساقه گل دهنده به طول ۱.۵ تا ۲ متر ظاهر می شود. گل ها زرد براق و دارای ۴ کاسبرگ، ۴ گلبرگ و ۶ پرچم هستند. کلم پیچ در سال اول تشکیل پیچ و در سال دوم میوه و بذر می دهد.

• برگ های خارجی تحت شرایط دمای بالا کاهش می یابد. گرده افشانی خودگشن ولی دگرگشنی نیز گزارش شده است. تحت شرایط دمای بالا، کلم پیچ چندین سال در مرحله رویشی باقی خواهد ماند. دمای بالا پس از بهارش می تواند گلدهی را به تأخیر بیاندازد و یا آن را متوقف کند.

• کلم پیچ طالب آب و هوای معتدل است. دمای بهینه برای رشد رویشی بین ۱۵ تا ۲۰ و حداقل آن برای رشد رویشی حدود ۱ درجه سانتی گراد است. به طور کلی دمای کمتر از ۱۰ و بالای ۲۵ درجه سانتی گراد شرایط مطلوبی را برای تولید این گیاه فراهم نمی کند. کلم پیچ در شرایط آب و هوایی خنک و رطوبت زیاد به خوبی رشد کرده و درمقابل یخبندان نیز به خوبی مقاومت می کند.

• بسته به نوع و روش مقاوم کردن نشاء ها در خزانه زمانی که نشاء های جوان بعد از انتقال از خزانه در دمای منهای ۳ تا منهای ۱۰ درجه سانتی گراد قرار گیرند، خسارت یخبندان به وجود می آید. مقاوم کردن تدریجی نشاء ها در مدت بیش از چند هفته به هوای بیرون باعث می شود که گیاهان جوان حتی یخبندان های تا ۲۰- درجه را تحمل کنند. کلم پیچ درمناطق معتدل به عنوان گیاه بهاره یا پاییزه و درمناطق گرمسیر به عنوان گیاه زمستانه کشت می شود.

• کلم پیچ تحت شرایط دمای بالا چندین سال در مرحله رویشی باقی خواهد ماند. دمای بالا پس از سرما می تواند گل دهی را به تأخیر بی اندازد و یا آن را متوقف کند.

• انواع زودرس کلم پیچ سفید حدود ۳-۴ هفته پس از بذر پاشی یعنی نشاء هایی با ۳-۵ برگ در مقابل بروز سرما مقاومند. رطوبت هوای زیاد نیز درعملکرد محصول تأثیر زیادی دارد. زمین های عمیق و سنگین با سطح آب زیرزمینی حدود ۱ متر، شرایط مناسبی را برای تولید کلم ها فراهم می کنند. از این نظر شمال ایران برای کشت انواع کلم ها مناسب است. PH مناسب رشد ۶ تا ۶.۵ است ولی در PH 5.5 تا ۷ نیز رشد اقتصادی دارد.

• کلم پیچ دارای ۳ دسته مشخص است:
  الف: کلم پیچ سفید (B.o.var.c.f. alba) که مهم ترین سبز این گروه است.
  ب: کلم پیچ قرمز (B.o.var.c. f. rabra)
  ج: کلم پیچ میلان (B.o.var.c. f. sabuda) که دارای برگ های ناصاف و مجعد با رنگ سبز متمایل به آبی است.
  هر یک از دسته های مذبور از حیث شکل بوته دارای تیپ های مختلفی مانند گرد، کشیده و یا قلب گاوی هستند.
  در بین دسته های بذر کلم پیچ فوق انواع زودرس، نیمه زودرس، میان‌رس (پاییزه) و دیررس (زمستانه) نیز مشاهده می شود.

روش کاشت:

• تهیه زمین: زمین اصلی را قبل از کشت در پاییز شخم عمیق زده و ۱۵ تا ۲۰ تن در هکتار کود دامی به آن اضافه می کنیم و در بهار، مجدداً زمین را شخم زده و بعد از دیسک زدن کود های شیمیایی مورد نیاز را بسته به بافت خاک اضافه نموده و مجدداً زمین را دیسک زده و ماله می کشیم و با خط کش خطوطی به فواصل ۷۰ سانتی متر ایجاد نموده و بعد نشاء ها روی پشته ها کشت می گردد.

• کاشت: ۳ روش دارد:
  الف)کاشت مستقیم بذر در مزرعه پس از خرید بذر مرغوب که این روش در ایران متداول نیست.
  ب)کاشت در خزانه فضای باز که این روش مرسوم ایران است.
  ج)کاشت در شاسی سرد که باعث کوتاه شدن دوره رشد محصول می گردد.