بذر بامیه آیریک

جدول مشخصات اصلی:

معرفی:

• بذر بامیه بذری آشنا برای ما ایرانی ها است. در میان انواع بذر صیفی جات برخی از آن ها به دلیل چند کاره بودن از محبوبیت بالاتری برخوردار هستند. بذر بامیه نیز از جمله این بذر ها است. محصول این بذر هم برای درست کردن خورشت بامیه که یکی از معروف ‌ترین غذای جنوبی ها است، هم برای انواع ترشی کاربرد داشته و در خارج نیز خشک شده آن را در زمستان مصرف می نمایند. بسیاری از انواع بذر صیفی جات علاقه زیادی به رشد در هوای گرم داشته که بذر بامیه نیز از آن دسته است. این بذر زاده قاره داغ آفریقا است و سفر خود را از این قاره آغاز و با عبور از عربستان گرم به اروپا نیز رسیده است. حالا این بذر در قاره سبز و در سواحل دریای مدیترانه نیز یکی از محبوب ‌ترین انواع بذر صیفی جات است.

• بامیه سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. بامیه سبز حاوی مقادیر غنی از فولات است که برای زنان باردار و جنین بسیار مفید است. یکی از مهم ترین خواص بامیه این است که باعث تقویت و سم زدایی از کبد می شود. بامیه حاوی مقادیر غنی از ویتامین K12 است که برای سلامت استخوان ها ضروری است. بامیه سبز حاوی مقادیر غنی از فیبر است که باعث پیشگیری و درمان یبوست می شود.

• بامیه موجب کاهش جذب گلوکز و کاهش سطح قند خون می شود که برای افراد دیابتی بسیار موثر است.

روش کاشت:

• اگر به کشت گیاهان علاقه مند هستید، بامیه می تواند یکی از انتخاب های شما باشد. بامیه دارای میوه های خوراکی با لعاب فراوان است.

• این گیاه بهترین رشد را در آب و هوای گرم دارد و به صورت یک ساله کشت می شود. بهتر است بعد از رفع سرمای بهاره اقدام به کاشت آن کنید.

• بذر بامیه را به صورت مستقیم در زمین اصلی می کارند و نشاء کاری آن رایج نیست.

• بامیه معمولاً در تمامی خاک ها عمل می آید ولی اگر خاک ضعیفی دارید می توانید از کودهای دامی استفاده کنید.

• برای بهتر نتیجه گرفتن از بستر های کشت آماده همانند پیت ماس، کوکوپیت، پرلیت و ورمی کمپوست استفاده کنید.

• ابتدا بذر ها را به مدت 24 تا 48 ساعت در آب خیس کنید این عمل کمک زیادی به جوانه زدن می کند.

• بامیه را هم داخل گلدان و هم زمین می توان کاشت، در هر گلدان دو تا سه بذر کافی است.

• برای کاشت در زمین فاصله ی بین بوته ها را 30 تا 90 سانتی متر در نظر بگیرید.

• بذر ها را بعد از خیس کردن در عمق 1 تا 1.5 سانتی متری بکارید و روی آن خاک نرم بریزید.

• در هر گودال بهتر است بیش از یک عدد بذر قرار دهید.

• بعد از رشد بذر ها و چهار برگه شدن گیاه، گیاهانی که ضعیف تر است را حذف کنید و بوته های قوی تر را نگه دارید.

• این گیاه احتیاج به آبیاری زیاد و عمیق دارد. مخصوصاً آبیاری مرتب در اوایل جوانه زنی و رشد بوته و حداقل هفته اى یک بار آبیارى براى تولید حداکثر محصول ضرورى است.

• اگر در گلدان اقدام به کاشت نموده اید هفته ای دو یا سه بار آبدهی نیاز است.

• بعد از گذشت 50 تا 60 روز از کاشت بذر بامیه سبز، زمان برداشت فرا می رسد.

• هنگام برداشت بامیه طول میوه ها متغیر است، از ظهور گل های زیبای بامیه تا برداشت محصول 4 تا 6 روز طول می کشد.

• برداشت بامیه به طور مرتب انجام می شود و هر روز یا هر دو روز یک بار باید اقدام به برداشت کرد.

• برداشت دیر هنگام بامیه باعث سفت شدن بامیه می شود و از کیفیت آن می کاهد، بامیه هر چه زودتر برداشت شود غلاف آن ترد تر، لطیف تر و خوش خوراک تر است.